初夏情人果DIY 好吃的情人果是初夏的甜滋味 房東院子裡的芒果樹 芒果樹已結實纍纍 有室友已經摘下來送我一大包帶回家可以自己DIY做情人果了 先將芒果泡水後削皮再泡鹽水 切片 如果有偏黃的挑出來 切切去籽一大盆芒果青只剩1/3 用白糖醃漬 蓋上蓋子放冰箱先冷藏 挑起來偏黃的加點糖現吃 拿一些切好的加點紅糖 再加點醬油膏就成了一道爽口夏日小菜 將冷藏後的情人果用密封袋分裝冷凍 冷凍室是為讓情人果更脆更好吃 泡過情人果的汁液別丟了酸酸甜甜地對水便成果汁淋在刨冰上比黑糖汁還棒